NASI AYAM GEPUK YANG ENAK BIKIN BERTAMBAH NASI DAN SAMBAL

  NASI AYAM GEPUK YANG ENAK BIKIN BERTAMBAH NASI DAN SAMBAL

Area UKM , Jalan Reko Sg Tangkas Bangi Kajang hari ni lunch time Anda boleh menJamu selera Di PENYETS ! Macam-macam menu Penyet ada & Terbaru NASI AYAM GEPUK dgn 3 Pilihan Tahap Pedas SAMBAL nya

PENYETS

11 pagi - 10 malam

Hotline : 011 28186965

https://g.co/kgs/2g9W4dj

Area UKM , Jalan Reko Sg Tangkas Bangi Kajang hari ni lunch time Anda boleh menJamu selera Di PENYETS ! Macam-macam menu Penyet ada & Terbaru NASI AYAM GEPUK dgn 3 Pilihan Tahap Pedas SAMBAL nya

PENYETS

11 pagi - 10 malam

Hotline : 011 28186965

https://g.co/kgs/2g9W4dj

Chef Obie / MGJ CONSULTANCY*

Kelas Masakan Perniagaan Baking Dan Komersial lebih 300 Pilihan

Set Up Central Kitchen

Buka Resto / Cafe / Food Court / Kiosk / Food Mart / Production skala kecil / Sederhana / Skala kilang & Berkaitan

SOP

R&D Menu Baru

Upgrade Menu Lama

Set Up Buffet Ramadhan , Hotel , Resto & Katering

KURSUS BAKAL PESARA

File Kit Pendrive ASAS MEMBUKA PERNIAGAAN PEMBEKAL BAHAN KEK DAN BAKERI

Post System

Pendrive Template Costing

Conduct Pelbagai Program

Jurucakap Produk

Isu isu Berkaitan F&B

Chef Obie MGJ CONSULTANCY

http://www.wasap.my/60172260719

gunawan.jamil@gmail.com

mgjconsultancyfile@gmail.com

Lebih 300 Pilihan Kelas Masakan Perniagaan Dan Baking 2025

mgjconsultancyfile@gmail.com

#chefobie #chefobiefnbconsultant #mobilecookingclasschefobie

#penyets #ayampenyet #ayamgepuk #sambalgepuk #gepuk #nasiayamgepuk #sambalpenyet #sambal #sambalviral #sambalpedas #chefobie #mobilecookingclasschefobie #chefobiefnbconsultant

Info Daging Lembu Dan Daging Kambing Oleh Chef Obie

  Info Daging Lembu Dan Daging Kambing Oleh Chef Obie

 Assalammualaikum wbt , Salam Sejahtera

Alhamdulillah hari ini chef obie berkesempatan berkongsi sedikit sebanyak mengenai daging lembu dan daging kambing, semoga perkongsian ini kita bersama dapat manfaatnya. ulangsiar info Chef Obie ini sejak tahun 2015 di google / web & Blog.

Daging mempunyai kandungan protein yang tinggi. Daging lembu dan kambing terdiri daripada jenis daging merah.

Jenis-jenis bahagian daging:

Daging paling lembut 

• rib
• sirloin
• short lion

Daging lembut

• chuck
• round

Daging kurang lembut

• flank
• short plate
• brisket
• shank

Tips Cara memotong Daging

• Sebelum daging dipotong seharusnya terlebih dahulu dibuangkan lemak atau serat, selaput keras yang menempel pada daging tersebut.
• Pada beberapa bahagian daging mempunyai lebih dari satu otot daging, misalnya mempunyai 5 otot daging. Maka setiap otot harus dibuangkan dulu mengikuti selaput pembahagian setiap otot, baru kemudian daging tersebut dipotong melintang mengikuti arah serat daging tadi
• Cara memotong daging yang tepat adalah dengan memotong arah menegak atas serat urat daging, jadi memotong searah serat daging…ia akan menyebabkan daging yang sudah dimasak menjadi kenyal atau liat bila dimakan.

Melembutkan daging 

• Sediakan sebiji betik atau nenas muda untuk daging lebih kurang 3kg. kisar nenas dan betik. Perap bahan tersebut dengan daging tadi dan simpan selama sejam. selepas itu, bersihkan daging dan masak mengikut citarasa masing-masing

Hilangkan bau daging

• Gunakan tepung gandum atau perahan asam limau.

Kaedah penyimpanan daging

Daging yang telah dimasak

• Sejukkan daging yang telah dimasak sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
• Daging yang disimpan di dalam peti sejuk tahan selama 3 hari

Daging mentah

• Daging perlu dibungkus dengan dengan plastik kedap udara.
• Purata suhu penyimpanan ialah 15 °C .
• Simpan dengan rapi dan tidak terlalu padat
• Elakkan bercampur daging yang mentah dan yang telah masak

Daging beku 

• Perlu dibuka dan disimpan di dalam bekas
• Disimpan pada suhu 18 °C 

RESEPI DAGING DENDENG

Bahan Perapan Daging:

500 gm Daging Lembu

6 sudu besar Kicap Lemak Manis

1 sudu Besar Kicap pekat @ kicap karamel 

1 inci Halia dikisar

2 ulas Bawang Putih dikisar

Bahan Menumis :

100  gram cili kering ( dikisar)

1/2 biji Bawang Holand Di mayang tebal

1 biji bawang besar potong wedges

4 biji bawang merah besar dan dikisar bersama cili kering

Garam dan gula secukup rasa

1 sudu besar Jus Plum @ Jus Limau Nipis @ kasturi

Sedikit minyak untuk menumis

Cara Penyediaannya:

1.Rebus daging Lembu terlebih dahulu sehingga empuk

2.DiPotong daging nipis-nipis dan tumbuk menggunakan batu lesung , sekadar meleper jangan sampai hancur.

3.Kemudian Perap daging bersama bahan-bahan perapan selama 1 jam

4.Goreng daging, angkat dan toskan

Tumis bawang , bawang holland ,bawang besar dan cili kering sehingga garing dan naik minyak

Masukkan kicap dan gaul rata

Masukkan daging yang telah digoreng tadi

Masukkan garam, gula dan jus plum

Gaulkan dendeng daging,angkat dan hidangkan

Lebih 300 Pilihan Kelas Masakan Perniagaan Baking Dan Komersial , Pilihan Peniaga & Usahawan Makanan Sejak Tahun 2012 Hingga Kini

Jom Berniaga Nasi Ayam Gepuk Popular 2025

  Jom Berniaga Nasi Ayam Gepuk Popular 2025

Assalammualaikum wbt , sukacita Chef Obie berkongsi ilmu dalam penyediaan Nasi Ayam Gepuk yang telah muncul pada tahun 2013 di Indonesia dan sekarang mula diterima ramai peminat nasi ayam ini di Malaysia. Kepedasan keenakan ayam goreng pantas mencuri selera orang ramai pelbagai bangsa.

Kepada anda yang ingin berniaga 'Nasi Ayam Gepuk' Boleh join Kelas 'Mobile Cooking Class Chef Obie 2025 . Chef Obie datang ke lokasi anda dan mengajar ! Tiada charge pengangkutan da penginapan di Seluruh Malaysia, Kecuali Sabah & Sarawak ada terms & conditions

KELAS : SET NASI AYAM GEPUK & CONDIMENTS *intipati

Yuran RM2200

Yuran RM1800 seorang - Penjaga Oku , Oku , Bapa & Ibu Tunggal & Pesara

MOBILE COOKING CLASS CHEF OBIE 2025

Terbuka Kpd Sesiapa Shj

1 to 1 / Face To Face

Fully Hands On

Tiada Dikenakan Kos Pengangkutan / Penginapan ( Semenanjung Malaysia ) , Sabah & Sarawak shj pelajar tanggung utk tiket flight pergi & balik

Pelajar Dapat Standardize Resepi

Pelajar Dapat 1 x Sijil

Pelajar akan diberi Market List

Cara Join MOBILE COOKING CLASS CHEF OBIE 2025

Isi Maklumat Penting Di bawah :

Nama Penuh Pelajar : Haikal XXXXXX

No Kad Pengenalan : 80XXXX XX XXXX

Alamat Rumah Atau Premis - Lokasi Untuk Chef Obie Datang Mengajar : Lot 1418 Jalan XXXXX, XXXXX, Kota Bharu 15050 , Kelantan

Kelas Pilihan : Kelas Masakan Western Food Set Steak - Platting

Hari Dan Tarikh Pilihan Untuk Kelas Diadakan : 16 Julai 2025

Masa Kelas Diadakan : 1030 Pagi

Resit Pembayaran / Deposit : Sila share melalui WhatsApp ke

http://www.wasap.my/60172260719

Tenaga Pengajar Profesional : Chef Obie ( Chef Profesional )

Berpengalaman menghidangkan menu-menu pelbagai jenis masakan tempatan dan luar negara , pastry , kek & Konfeksi untuk King Fadh Arab Saudi & Sultan Brunei juga VIP & VVIP Malaysia yang lain , juga merupakan anak didik Golden Hand Executive Pastry Chef Mahmod & Executive Chef William H Hewitt - Wimbledon , juga berpengalaman mengurus dan memasak untuk 20 , 000 pax & yang berkaitan dengan industri F&B

Pelajar Wajib Membuat Pembayaran DEPOSIT 70% daripada Jumlah Penuh Yuran

ke salah satu akaun pilihan

i- MAYBANK 151409098193

atas nama

Muhamad Gunawan Jamil

ATAU

Ke Akaun Syarikat MGJ CONSULTANCY

Bank Islam No akaun 12122010028739

Kemudian

Bukti Pembayaran Perlu Disimpan

p/s Anda wajib hubungi pihak chef obie atau wakil MGJ CONSULTANCY

di bawah ini sama ada melalui whatsapp atau call

Baki Yuran 30% Perlu diselesaikan Pada Hari kelas diadakan

Chef Obie MGJ CONSULTANCY

http://www.wasap.my/60172260719

email : mgjconsultancyfile@gmail.com

gunawan.jamil@gmail.com

Lebih 300 Pilihan Kelas Masakan Perniagaan Dan Baking 2025